Bucatini Amatriciana con ricotta salata

crème, morilles

crème, poivrons, poivre de cayenne

sauce tomate, crème, grana padano

farcis à la viande de boeuf

sauce tomate, aubergines panées à l’œuf,

grana padano

ail, crème, flambé vodka, queue de crevette

moule, queue de crevette, gambas

(selon arrivage)

viande de veau,

sauce tomate, béchamel, grano padano

sauce tomate, émincé de bœuf, bolets,

poivre de cayenne, jambon cru

ricotta, épinards, sauce tomate,

béchamel, grana padano

Lardons, œuf, grana padano

fromage caccio cavalo, poivre

farcis à la viande de boeuf

huile d’olive, Brocolis, Lardons, ail

mélange de champignons

huile d’olive, ail, piment

(selon arrivage)