Morceaux de manioc mijotés longuement dans un bain de sucre de canne. Le manioc confit prend une texture fondante et moelleuse, tandis que le lait de coco le nappe d’une onctueuse sauce crémeuse aux délicates notes exotiques sucré-salé. Savoureux et réconfortant, à déguster tel quel
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Bananes mûres tranchées, trempées dans pâte à beignet parfumée à la noix coco et sésame puis frites jusqu'à coloration dorée croustillante. Servis natures, révélant cœur banane fondant nappé d'enveloppe moelleuse aux délicates saveurs coco et sésame grillé.
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